T/CIET 504-2024 健康低脂冰淇淋

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CIET 504-2024
标准名：健康低脂冰淇淋
团体名称：中国国际经济技术合作促进会
包含专利：否
国际标准分类号：67.100.40 冰淇淋和果冻
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了健康低脂冰淇淋的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和销售。本文件适用于健康低脂冰淇淋的生产、检验和销售。
起草单位：大咖国际食品有限公司、宇治森林抹茶（池州）有限公司、江南大学、河南工业大学、北京市疾病预防控制中心
起草人：范军营、叶俊生、吴港城、章绍兵、尹永智、王文基、孙江丽、逯彩云、余婷婷、朱玲、李华、陈东