T/QGCML 1064-2023 儿童益生菌冰淇淋

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/QGCML 1064-2023
标准名：儿童益生菌冰淇淋
标准英文名：Probiotic ice cream for children
团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.100.40 冰淇淋和果冻
行业分类：C144 乳制品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了儿童益生菌冰淇淋（以下简称“冰淇淋”）的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售、召回。本文件适用于定型预包装儿童益生菌冰淇淋的生产、检验、和销售，不适于现制现售的冰淇淋。
起草单位：湖南雪帝食品科技有限公司、长沙正优海选冷鲜食品有限公司、长沙天冰冷饮有限公司。
起草人：邱德生、邱凌云、崔龙伟、闫皓、王琳。