T/CGSC 002-2022 崇义高山茶 绿茶茶

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CGSC 002-2022
标准名：崇义高山茶 绿茶茶
团体名称：崇义县高山茶行业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.140.10 茶
行业分类：C153 精制茶加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：8　质量要求鲜叶鲜叶品质正常，无异味、无异嗅、无劣变、不着色、无污染。鲜叶中不得掺有非茶类夹杂物，无任何添加剂。应对每个等级产品使用的鲜叶嫩度进行检验，嫩度和检验方法见附录A。感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求级别　要 求　检验方法外形　内质条索　色泽　整碎　净度　汤色　香气　滋味　叶底吉品　肥嫩紧结、显锋苗，有直条形，条稍弯形，卷曲形，显毫　炒青为绿光润，烘青为绿油润　匀整　洁净　嫩黄绿明亮　炒青为清高持久，烘青为嫩香　浓厚鲜醇爽，回甘　肥嫩匀、绿明亮　GB/T 23776精品　肥壮紧结、有锋苗，有直条形，条稍弯形，卷曲形，略显毫　绿润　较匀整　尚净　炒青为黄绿亮，烘青为黄绿尚明亮　炒青为清高，烘青为清香　炒青为浓厚鲜爽，回甘，烘青为浓醇爽　炒青为肥厚，黄绿亮，炒青为匀嫩、绿明亮
起草单位：江西上堡茶叶有限公司、崇义县乐洞龙归茶场、江西馨阳岭实业有限公司、崇义赤水仙茶业有限责任公司、江西省崇义县阳岭云雾茶场
起草人：钟行飞、刘德浪、罗雪飞、何赐华、郭显桃、钟世友、罗小林