T/CFNA 6503-2022 花椒及其制品中麻味物质的含量测定

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CFNA 6503-2022
标准名：花椒及其制品中麻味物质的含量测定
标准英文名：Determination of Numb-taste Substance in Prickly Ash and its Products
团体名称：中国食品土畜进出口商会
包含专利：否
国际标准分类号：65.020.01 农业和林业综合
行业分类：A019 其他农业
标准层级：团体标准
适用范围:本方法适用于花椒及其制品中麻味物质（以羟基-α-山椒素计）的含量测定。
主要技术内容：本方法适用于花椒及其制品中麻味物质（以羟基-α-山椒素计）的含量测定。
起草单位：本标准核心起草单位：四川家和原味香料有限公司、韩城市宏达花椒香料有限公司、四川丁点儿食品开发股份有限公司、山东百佳食品有限公司、山东庞大调味食品有限公司、四川省食品检验研究院、成都中医药大学、中国标准化研究院、中华人民共和国梧州海关（南宁海关香料检测区域性中心实验室）、山东农业大学、四川美料美味食品科技有限公司、四川天味食品集团股份有限公司、幺麻子食品股份有限公司、本标准协同起草单位：通标标准技术服务（青岛）有限公司、海乐香辛料（济南）有限公司、英联食品投资（中国）有限公司、山东万兴调味品有限公司、山东泰山立福食品科技有限公司、欧陆分析技术服务（青岛）有限公司、山东商业职业技术学院
起草人：杜钢、钟慈平、赵镭、吴耀军、陈双亭、黄兴太、吴纯洁、姜卫东、刘继华、崔培恩、马伟、何成军、温泉、冉东、钟葵、杨晓勤、任康、赵跃军、毛学军，李伟、李雪、李英超、周娟妮、樊聪、孙婵、潘发琼、张文、冷观雪、罗强祖、贺红、王华雨、付瑜、朱翔、蒋凌燕、尤霜、苏绍涛、刘桂宁、孙秀东、李漪、袁秉康、周长部、王洪杰本标准协同起草人：张明月、王晓燕，王琦、文旭娟、李倩、牛亚鑫、吕国强、王丽华、周凯、敦萌、杜国辉、张咏梅