T/CBJ 2101-2019 白酒年份酒

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CBJ 2101-2019
标准名：白酒年份酒
标准英文名：Aged baijiu
团体名称：中国酒业协会
包含专利：是
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
行业分类：C151 酒的制造
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。 本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
主要技术内容：本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
起草单位：江南大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、四川泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、四川剑南春集团有限责任公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、酒鬼酒股份有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、贵州国台酒业有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、山东花冠酒业集团有限公司、贵州董酒股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司
起草人：宋书玉、徐岩、甘权、宋全厚、郭新光、王莉、赵东、周新虎、沈才洪、杜小威、周庆伍、项兴本、贾智勇、徐占成、张煜行、樊林、冯声宝、余东、张春新、赵德义、张锋国、姚元滋、李其书、侯建光、葛向阳