T/BAR 002-2021 鲜切水果加工技术规范
Technical regulation for fresh-cut fruits processing
资源信息
| 标准号 | T/BAR 002-2021 | 标准状态 | 现行 |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2021-01-01 | 实施日期 | 2021-03-01 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | |||
标准状态：现行标准号：T/BAR 002-2021标准名：鲜切水果加工技术规范标准英文名：Technical regulation for fresh-cut fruits processing团体名称：北京制冷学会包含专利：否中国标准分类号：X 24国际标准分类号：67.080.10 水果及其制品行业分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工标准层级：团体标准主要技术内容：本文件针对以新鲜水果为原料，通过清洗、消毒、切分、质控、包装等加工处理过程，以及对加工车间、人员、设施设备、原辅料、加工技术、标识和标签、贮存等方面一并提出了系统性规范要求。起草单位：北京市林业果树科学研究院、北京制冷学会、北京天安农业发展有限公司、北京市裕农优质农产品种植有限公司起草人：王宝刚，商跃，周家华，常希光，林源，杨肖飞，常虹，严志刚，孙炳海，王云香，李文生，冯晓光，李孟轩
提示
本站资源均来自互联网公开发布和用户分享，仅供参考，勿用于任何商业用途