DB5333/T 21.1-2021 《傈僳族手抓饭 拌饭》

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB5333/T 21.1-2021
标准名：《傈僳族手抓饭 拌饭》
批准发布部门：怒江傈僳族自治州市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X11
国际标准分类号：67.020
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：怒江傈僳族自治州
标准层级：DB53云南省地方标准
备案号：86776-2022
备案日期：2022-01-24
适用范围:本文件适用于傈僳族手抓饭系列标准中拌饭制作过程。
起草单位：泸水傈僳农苑商贸有限公司、怒姆美客来餐饮管理有限公司
起草人：杨青梅、杨彬、杨志宏、李寿英、乔三妞、找睿洪、姬秀芳