DB5329/T 40-2019 传统诺邓火腿加工工艺技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB5329/T 40-2019
标准名：传统诺邓火腿加工工艺技术规范
批准发布部门：大理白族自治州市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
标准分类：大理白族自治州
标准层级：DB53云南省地方标准
备案号：70406-2020
备案日期：2020-03-04
起草单位：大理州畜牧工作站、云南瑞通牧业科技有限公司、大理农林职业技术学院、大理大学农学与生物科学学院、大理州云龙县诺邓火腿食品厂
起草人：李会民、万长江、钱体泽、杨旭艳、杨伍松、高景舜、张军军、王宏伟、隋世燕、杨伟义、左铃兰、熊跃