DB5120/T 13-2023 苌弘美食菜系烹饪技艺 麻辣小龙虾

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB5120/T 13-2023
标准名：苌弘美食菜系烹饪技艺 麻辣小龙虾
批准发布部门：资阳市市场监督管理局
提出部门：资阳市餐饮协会
制修订：制定
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：ICS？67.020
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：资阳市
标准层级：DB51四川省地方标准
备案号：99417-2023
备案日期：2023-07-03
适用范围:适用于资阳市行政区域内麻辣小龙虾的制作。
起草单位：资阳市餐饮协会、资阳市雁江区心缘大酒店
起草人：秦照明、陈明、陈崇峰、陈彦熹、李劲松。