DB51/T 2588-2019 大熊猫食用竹笋保鲜技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB51/T 2588-2019
标准名：大熊猫食用竹笋保鲜技术规范
批准发布部门：四川省市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：B61
国际标准分类号：65.020.40
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：基础标准
标准分类：四川省
标准层级：DB51四川省地方标准
备案号：66285-2019
备案日期：2019-11-21
适用范围:本标准规定了大熊猫食用竹笋保鲜冷库消毒、竹笋采摘、竹笋入库预冷、竹笋首次臭氧处理以及储藏过程中后续保鲜处理、品质检验、饲用和保鲜储藏时间的各项技术。本标准适用于四川省大熊猫食用竹笋的保鲜。
起草单位：成都大熊猫繁育研究基地
起草人：侯蓉、黄河、张志和、王成东、吴孔菊、兰景超、黄祥明、刘玉良、蔡志刚、王海瑞