T/LYCY 011-2020 优特级竹笋罐头

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/LYCY 011-2020
标准名：优特级竹笋罐头
标准英文名：Canned super bamboo shoots
团体名称：中国林业产业联合会
包含专利：否
中国标准分类号：X77
国际标准分类号：67.080.20 蔬菜及其制品
行业分类：A025 林产品采集
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了优特级竹笋罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以不同品种、不同径级、不同季节的鲜竹笋、竹笋干为主要原料，经原料预处理、装罐、调味或不调味、密封、杀菌、冷却而制成的竹笋罐藏食品。
主要技术内容：本标准规定了优特级竹笋罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以不同品种、不同径级、不同季节的鲜竹笋、竹笋干为主要原料，经原料预处理、装罐、调味或不调味、密封、杀菌、冷却而制成的竹笋罐藏食品。
起草单位：湖北省郊野绿色食品有限公司、井冈山惊石农业科技有限公司、杭州富阳千禧笋厂
起草人：陈光燕、彭立明、赵逸平、潘烈火、敬顺平、尹东、张惠琴、赵正桥、曾华、邓作军