DB4102/T 056-2024 传统食品制作技艺 羊双肠汤

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB4102/T 056-2024
标准名：传统食品制作技艺 羊双肠汤
批准发布部门：开封市市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.040
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：开封市
标准层级：DB41河南省地方标准
备案号：112962-2024
备案日期：2024-07-19
适用范围:适用于羊双肠汤的制作
起草单位：开封市食品药品质量安全中心、金明区林秀梅西门郑羊双肠店、城乡一体化示范区睿迎餐饮服务有限公司
起草人：陈霄、马利杰、刘珊珊、郑长春、孙利宾