DB35/T 532-2004 棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀安全加工规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB35/T 532-2004
标准名：棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀安全加工规范
批准发布部门：福建省市场监督管理局
提出部门：福建省海洋与渔业局
制修订：制定
中国标准分类号：B51
国际标准分类号：65.150
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
标准分类：福建省
标准层级：DB35福建省地方标准
备案号：109392-2024
备案日期：2024-03-13
适用范围:本标准规定了棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀(以下简称河豚鱼)安全加工规范的定义、厂房与设施、原料、安全加工、人员、品质管理和卫生管理的要求。本标准适用于以棕斑腹刺鲀（Lagocephalus wheeleri）、暗鳍腹刺鲀（Lagocephalus gloveri）为原料，进行安全加工河豚鱼的方法。
起草单位：福建省水产研究所、福建出入境检验检疫局、龙海市海洋与渔业局。
起草人：刘智禹、吴成业、叶玫、李飞、廖登远、洪云、庄宛、江永才。