T/ZZB 2424-2021 辛烯基琥珀酸淀粉钠

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZB 2424-2021
标准名：辛烯基琥珀酸淀粉钠
标准英文名：Starch sodium octenyl succinate
团体名称：浙江省品牌建设联合会
包含专利：否
中国标准分类号：X42
国际标准分类号：67.220.20 食品添加剂
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了辛烯基琥珀酸淀粉钠的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化，同时可能经过酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理而得的蒸煮或预糊化食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠。
起草单位：杭州瑞霖化工有限公司、杭州金鹤来食品添加剂有限公司
起草人：袁长贵、夏盛钦、杨亮、陆财源、闫静、赵鹤鸣