T/ZZB 2002-2020 绿豆糕

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZB 2002-2020
标准名：绿豆糕
标准英文名：Lv dou gao
团体名称：浙江省品牌建设联合会
包含专利：否
中国标准分类号：X11
国际标准分类号：67.060
行业分类：C139 其他农副食品加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了绿豆糕的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。 本文件适用于无内馅绿豆糕产品。
起草单位：本文件由浙江五芳斋实业股份有限公司牵头组织制定。本文件主要起草单位：浙江五芳斋实业股份有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：杭州思味王食品有限公司、嘉兴市计量检定测试院、浙江信诺检测技术有限公司。
起草人：本文件主要起草人：曾敏、王建清、卜军、沈涛、彭玉慧、姚远、闻静、陈铖、郑成红、陈召桂。