T/ZZB 1668-2020 浙味香肠

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZB 1668-2020
标准名：浙味香肠
标准英文名：Zhejiang flavored sausage
团体名称：浙江省品牌建设联合会
包含专利：否
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
行业分类：C135 屠宰及肉类加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：本标准规定了浙味香肠的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于浙味香肠的生产、销售和检验。
起草单位：金华金字火腿有限公司、金华市市场监督管理局开发区分局、金华市计量质量科学研究院、金华市食品药品检验检测研究院、浙江新辰食品股份有限公司、杭州万隆肉制品有限公司、浙江师范大学行知学院
起草人：马晓钟、童皓赟、叶建兵、黄春华、王君琴、郭如斌、楼颖、袁建锋、吴开法、陈超、姜涛、吴祥