T/ZZB 1613-2020 不锈钢餐具 餐刀

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZB 1613-2020
标准名：不锈钢餐具 餐刀
标准英文名：Stainless steel cutleryknives
团体名称：浙江省品牌建设联合会
包含专利：否
中国标准分类号：Y68
国际标准分类号：97.040.60 烹调用器皿、刀具和餐
行业分类：C338 金属制日用品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本标准规定了不锈钢餐刀的产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存、质量承诺。本标准适用于与食品接触部分为不锈钢材料加工成型的餐刀，包括黄油刀、分鱼刀、分肉刀、点心刀。
起草单位：浙江金石家居用品有限公司、本标准参与起草单位（排名不不分先后）：浙江省轻工业品质量检验研究院、浙江卓领实业有限公司、厦门市清宏实业有限公司、温州包装机械联合会
起草人：蔡曙春、蔡舟帆、张杭斌、邓志军、宁建文、林王琳、林正龙、罗腾、薛继广、高莉丽、王军财、熊智明、陈官茂