T/ZZB 0727-2018 真空包装粽（肉粽、豆沙粽）

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZB 0727-2018
标准名：真空包装粽（肉粽、豆沙粽）
标准英文名：Vacuum packed zongzi（meat zongzi、bean paste zongzi）
团体名称：浙江省品牌建设联合会
包含专利：否
中国标准分类号：X11
国际标准分类号：67.060
行业分类：C131 谷物磨制
标准层级：团体标准
主要技术内容：本标准规定了真空包装粽（肉粽、豆沙粽）的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售、质量承诺。本标准适用于真空包装类粽（肉粽、豆沙粽）产品。
起草单位：浙江五芳斋实业股份有限公司、浙江省产品质量安全检测研究院、浙江信诺检测技术有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院嘉兴分院、嘉兴市禾风食品有限公司
起草人：陈召桂、陈小珍、姜侃、沈涛、谈金辉、谈政、姜佳栋、闻静、曾敏