T/ZZB 0368-2018 五加皮酒

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZB 0368-2018
标准名：五加皮酒
标准英文名：Wu chiapee liquor
团体名称：浙江省品牌建设联合会
包含专利：否
中国标准分类号：X61
国际标准分类号：67.060
行业分类：C151 酒的制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本标准规定了五加皮酒的术语和定义、基本要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存、质量承诺。本标准适用于以五加皮、栀子、玉竹、枸杞子、固态发酵白酒、蜜酒等为主要原料，经浸泡、勾兑、调味、过滤、灌装而制成的五加皮酒。
起草单位：浙江致中和实业有限公司、浙江省建德市严东关酒厂、建德市五加皮酒协会
起草人：彭美仙，黎文华，钱建华，方小民,张敏，吴建伟，龚景华，蓝湛，张鑫，项华灵