T/ZZB 0301-2018 绍兴黄酒

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZB 0301-2018
标准名：绍兴黄酒
标准英文名：Shaoxing huangjiu
团体名称：浙江省品牌建设联合会
包含专利：否
中国标准分类号：X61
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
行业分类：C151 酒的制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本标准规定了绍兴黄酒的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于以鉴湖水、糯米、小麦为主料，符合《地理标志产品保护规定》要求的，经过独特工艺酿造，并在特定条件下陈酿而成的绍兴黄酒。
起草单位：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司、绍兴市标准化研究院、绍兴市黄酒行业协会
起草人：孙一栋、潘兴祥、邹慧君、俞关松、许锡飚、孟建钢、朱海英、郭培培、李博斌