T/ZNZ 188-2023 肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法

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标准状态：现行
标准号：T/ZNZ 188-2023
标准名：肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法
标准英文名：Determination of Ponceau 4R，Congo Red and Acid OrangeⅡ in Meat Products ——High Performance Liquid Chromatography
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
包含专利：否
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
行业分类：A053 畜牧专业及辅助性活动
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。
起草单位：绿城农科检测技术有限公司、浙江工业大学、浙江农都农产品供应链有限公司
起草人：闻佳钰、关荣发、林婷、何丽娜、董叶箐、卢劼、刘强欣、俞婕、刘芯成、凌程江、黄建萍、李燕、王啸、时玉萍