T/ZNZ 146-2022 贻贝肽粉加工技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZNZ 146-2022
标准名：贻贝肽粉加工技术规范
标准英文名：Technical specifications for the processing of mussel peptide powder
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
包含专利：否
国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品
行业分类：A041 水产养殖
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了贻贝肽粉加工的术语和定义、基本要求、原辅料、加工工艺、包装标签和贮运、生产记录等。本文件适用于紫贻贝（Mytilus edulis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、翡翠贻贝（Pernaviridis Linne）等贻贝肽粉的加工。
起草单位：浙江工业大学、浙江海力生集团有限公司、浙江省海洋水产研究所、浙江海洋大学、浙江省海洋开发研究院、浙江省农业科学院、嵊泗县景晟贻贝产业发展有限公司、欧诗漫生物股份有限公司
起草人：相兴伟、陈慧、刘书来、洪瑶、陈瑜、许丹、张宾、郑平安、周绪霞、丁玉庭、吴伟杰、余方苗、周宇芳、柯志刚、顾赛麒、杨会成、戴央章、杨安全