T/ZNZ 143-2022 水产品船载冷冻加工技术规范
Technical specification for freezing of auqatic products on ship
资源信息
| 标准号 | T/ZNZ 143-2022 | 标准状态 | 现行 |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2022-11-25 | 实施日期 | 2022-12-25 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | |||
标准状态：现行标准号：T/ZNZ 143-2022标准名：水产品船载冷冻加工技术规范标准英文名：Technical specification for freezing of auqatic products on ship团体名称：浙江省农产品质量安全学会包含专利：否国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品行业分类：A041 水产养殖标准层级：团体标准主要技术内容：本文件规定了水产品船载冷冻加工的基本要求、原辅料、加工工艺、包装与标识、船载冷冻贮藏、生产记录等要求。本文件适用于远洋捕捞水产品船载冷冻加工。近岸捕捞水产品的船载冷冻加工可参照执行。起草单位：：浙江工业大学、中国水产舟山海洋渔业有限公司、浙江黄罐食品股份有限公司、舟山宁泰远洋渔业有限公司起草人：：丁玉庭、周绪霞、柯志刚、石胜旗、余昌军、徐雪野、刘书来、董恩和、吕飞、陈云云
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