T/ZNZ 058-2021 余姚梁弄大糕制作规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZNZ 058-2021
标准名：余姚梁弄大糕制作规范
标准英文名：Production Specifications for Lianglong Dagao of Yuyao
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
包含专利：否
国际标准分类号：01.020
行业分类：A051 农业专业
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了余姚梁弄大糕的术语和定义、技术要求、制作工艺。本文件适用于余姚梁弄大糕的制作。
起草单位：浙江省农业农村大数据发展中心、浙江省农业科学院、浙江省余姚市农业农村局、浙江省余姚市梁弄镇人民政府。
起草人：吴力、吴卫成、郑立东、王沛然、沈波、张治国、曹方、梅博桥、施哲锋。