T/ZJCYXH 0001-2022 “百县千碗”评价和认定规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZJCYXH 0001-2022
标准名：“百县千碗”评价和认定规范
团体名称：浙江省餐饮行业协会
包含专利：否
国际标准分类号：01.120
行业分类：H621 正餐服务
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了“百县千碗”的菜品要求、体验（示范、旗舰）店要求、美食街区（镇）要求、评价认定、动态管理等内容。本文件适用于浙江省“百县千碗”菜品评选和“百县千碗”体验（示范、旗舰）店、美食街区（镇）的评价认定。
起草单位：浙江省文化和旅游厅、浙江省餐饮行业协会、浙江省旅游协会、浙江省饭店业协会、浙江旅游职业学院
起草人：许澎、雷超、杨掌印、沈坚、戈掌根、叶杭胜、金晓阳、刘根华、谢军、张鑫、刘奇、徐炜、郭城、屠杭平、伊建敏、许子璇