T/YNFS 1.5-2021 深纹核桃生产加工技术规程 第5部分：仁质量等级

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/YNFS 1.5-2021
标准名：深纹核桃生产加工技术规程 第5部分：仁质量等级
标准英文名：Technical regulation for Juglans sigillata production and processing—Part 5：Kernel quality grade
团体名称：云南省林学会
包含专利：是
中国标准分类号：B66
国际标准分类号：67.080.01 水果、蔬菜及其制品
行业分类：A025 林产品采集
标准层级：团体标准
主要技术内容：前?言　II引言　III1范围　12规范性引用文件　13术语和定义　13.1半仁　13.2四分仁　13.3碎仁　13.4米仁　13.5劣质仁　23.6异色仁　23.7仁色　24基本要求　25等级指标　26检验方法　26.1抽样　36.2气味　36.3风味　36.4色泽　36.5半仁、四分仁　36.6碎仁　36.7米仁　36.8劣质仁　36.9含水量　36.10酸价　36.11过氧化值　36.12黄曲霉毒素　36.13菌落总数　36.14大肠菌群　46.15霉菌和酵母　47判定规则　4
起草单位：云南省林业和草原科学院、云南省核桃产品质量检验中心、漾濞侨盛核桃加工厂、漾濞微农源农产品贸易有限公司、临沧工投顺宁坚果开发有限公司、大理州怀宝经贸有限责任公司、永平果亮农副产品有限公司、云南木元食品有限公司、昌宁亚鑫农副产品有限公司、昌宁县智源金果泡核桃专业合作社、昌宁笑果果食品有限公司、大姚广益发展有限公司。
起草人：习学良、杨建华、李淑芳、刘娇、宁德鲁、马婷、赵阡池、范志远、王高升、陈勤、熊新武、梁林波、苏连波、侯敏、李俊南、祁鸿飞、阮伋、杨婷、周来朝、许新辉、禹建虎、张仲统、彭继强、鲁定伟、梁多月、刘永红、李怀宝、马杰峰、只红梅、罗映铅。