T/XYZL 01-2023 信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范
资源信息
| 标准号 | T/XYZL 01-2023 | 标准状态 | 现行 |
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| 发布日期 | 2023-12-13 | 实施日期 | 2023-12-15 |
| 发布单位 | |||
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标准状态：现行标准号：T/XYZL 01-2023标准名：信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范团体名称：信宜市质量协会包含专利：否国际标准分类号：67.020行业分类：H621 正餐服务标准层级：团体标准主要技术内容：规定了信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。起草单位：信宜市质量协会、信宜市餐饮协会起草人：陈健、雷卡琳、梁毅、林海森
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