T/XMSSAL 021-2022 年糕
Food for Xiamen—Rice cake
资源信息
| 标准号 | T/XMSSAL 021-2022 | 标准状态 | 现行 |
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| 发布日期 | 2022-12-20 | 实施日期 | 2022-12-20 |
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标准状态：现行标准号：T/XMSSAL 021-2022标准名：年糕标准英文名：Food for Xiamen—Rice cake团体名称：厦门市食品安全工作联合会包含专利：否国际标准分类号：67.080.20 蔬菜及其制品行业分类：A011 谷物种植标准层级：团体标准主要技术内容：本文件规定了供厦食品年糕的术语和定义、产品分类、技术要求和检验方法。起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、睿科集团（厦门）股份有限公司、厦门市质量技术评审服务中心、厦门夏商好清香餐饮管理有限公司、厦门市黄则和食品有限公司、厦门市南普陀素食坊、厦门苏逸食品有限公司、厦门市同安区美嘉盛面制品加工厂、厦门老字号协会起草人：叶秀恋、骆和东、翁琴云、黄三发、严绍德、施友典、王森钧、张妙芬、苏各新、黄伟波、黄毅苹
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