T/XMSSAL 0078-2023 供厦食品 食用燕窝

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XMSSAL 0078-2023
标准名：供厦食品 食用燕窝
标准英文名：Food for Xiamen—Edible Bird’s Nest
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.040
行业分类：A053 畜牧专业及辅助性活动
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了食用燕窝的术语和定义、技术要求、试验方法及标签。本文件适用于以毛燕窝为原料，经加工制成的食用燕窝，不适用即炖燕窝、燕丝和燕碎。
起草单位：厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、厦门海关技术中心、福建省农业科学院质量标准与检测技术研究所、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市产品质量监督检验院
起草人：徐敦明、范群艳、柳训材、张晓婷、梁瑞芳、傅建炜、林永辉、吴媛、潘丽蓉、袁文萱、施冰、高静、林伟琦、沈群红