T/XMLZH S001-2018 厦门特色食品 土笋冻

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XMLZH S001-2018
标准名：厦门特色食品 土笋冻
团体名称：厦门老字号协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.040
行业分类：C136 水产品加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：本标准依据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规则进行编写。产品安全性指标包括重金属、添加剂、农兽药残留和微生物指标，主要按照《其他水产加工品生产许可证审查细则》（2006版）、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 10136《食品安全国家标准 动物性水产制品》和GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》制订，其余指标如营养成分指标根据产品实际制订。
起草单位：厦门市老字号协会、厦门老二市土笋冻加工坊、厦门三都食品有限公司、厦门市湖里区好激冻土笋冻加工厂
起草人：高静黄毅萍史婉慧陈友成陈伟旭赖荣富