T/XJNFCP 004-2023 冷藏即食蔬果

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XJNFCP 004-2023
标准名：冷藏即食蔬果
团体名称：新疆特色农副产品加工业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.080.01 水果、蔬菜及其制品综
行业分类：C139 其他农副食品加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了冷藏即食蔬果的术语和定义、原辅料的要求、生产工艺、质量要求、生产加工过程中卫生要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。本文件适用于冷藏即食蔬果的生产管理和质量控制。
起草单位：新疆特色农副产品加工业协会、塔里木大学、放心联合认证中心（北京）有限公司、哈密市检验检测中心、新疆果安奇农产品大数据科技有限公司、新疆金投投资集团有限公司、新疆阳光食品有限责任公司、新疆卓客莱食品有限公司、新正检验检测有限公司
起草人：王伟华、杨学侃、张新卿、陈楠、妥志強、梁子龙、房福洁、候文亮、吕德顺、李博、欧阳萍、陈瑾、方亮