T/SFXF 1-2020 双峰香榧

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/SFXF 1-2020
标准名：双峰香榧
团体名称：宁海县黄坛镇香榧产业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.080.10 水果及其制品
行业分类：A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种
标准层级：团体标准
主要技术内容：4.1 原辅料4.1.1 加工用的香榧籽应符合 LY/T 1773 的规定。4.1.2 加工用食盐应符合 GB/T 5461-2016 中一级食用盐的规定。4.1.3 加工用水水质应符合 GB 5749 的规定。T/SFXF 1—20204.2 感官要求a.色泽特级：种壳色泽黄亮，均匀自然，无盐斑、焦斑；种仁呈金黄色或米黄色，均匀一致。一级：种壳色泽较黄亮，均匀自然，带盐斑、焦斑果比例在 3％以下，种仁呈金黄色或米黄色，均匀一致。二级：种壳色泽褐暗，均匀度较差，带盐斑、焦斑果比例在 5％以下，种仁呈金黄色或米黄色（米白色或焦黄色），较均匀一致。b.颗粒形态特级：颗粒饱满，匀称整齐，颗粒间质量差异低于 3％。一级：颗粒较饱满匀称，颗粒间质量差异低于 5％。二级：颗粒较匀称，颗粒间质量差异低于 10％。C.去衣特级：去衣容易，破壳后种衣基本自行脱落。一级：去衣容易，破壳后大部分种衣能自行脱落，轻捻可全部除去种衣。二级：破壳后
起草单位：宁海县黄坛镇香榧产业协会、宁海县黄坛镇林业特产工作站、宁海县黄坛农业开发有限公司、宁波冬益农业科技有限公司、宁波山里向农业科技有限公司、宁海县双峰山外山农业发展有限公司
起草人：丁红星、童振杰、俞广才、胡宇杰、胡雷杰、丁志乾