T/SDSYYXH 002-2024 食盐原料卤水（海水、天然卤水）

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/SDSYYXH 002-2024
标准名：食盐原料卤水（海水、天然卤水）
团体名称：山东省盐业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.220.20 食品添加剂
行业分类：C146 调味品、发酵制品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：食盐原料卤水质量标准团体标准包括范围、规范性引用文件、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则。1、范围本文件规定了食盐原料卤水质量标准的技术要求、试验方法、检验规则、判定规则。本文件适用于以海水或渤海湾地下卤水用于生产食盐原料的卤水。2、规范性引用文件说明了在本标准制定中引用的标准和其他参考文件。凡是注日期的引用文件，以该具体日期文件为准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。3、术语和定义食盐原料卤水：食盐原料卤水是指天然地下卤水或海水。4、技术要求参照国家相关食品安全标准及法律法规的要求，确定了标准的指标项目及相应的技术参数。其中亚硝酸盐、氰化物、总有碳、铅、总砷、总汞、镉是关键指标。
起草单位：山东省海洋化工科学研究院、山东鲁盐集团有限公司、山东菜央子盐场有限公司、山东寒亭第一盐场有限公司、山东泓健盐业有限公司、山东省广饶明华盐化有限责任公司、威海市南海高岛制盐有限公司
起草人：马西忠、张栋、马硕、孙鹏、张树刚、范鹏治、刘辉、陈保平、孙娟