T/QSDY 001-2020 清流嵩溪豆腐皮

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/QSDY 001-2020
标准名：清流嵩溪豆腐皮
团体名称：清流县嵩溪豆腐皮营销协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.060
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了清流县嵩溪镇生产的豆腐皮（原浆腐竹）的分等分级、要求、生产加工过程的卫生要求，试验方法，检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用以大豆为原料，制成的热豆浆经揭皮、挂杆、烘干、分装等工艺制成的清流嵩溪豆腐皮（原浆腐竹）。
主要技术内容：本标准规定了清流县嵩溪镇生产的豆腐皮（原浆腐竹）的分等分级、要求、生产加工过程的卫生要求，试验方法，检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用以大豆为原料，制成的热豆浆经揭皮、挂杆、烘干、分装等工艺制成的清流嵩溪豆腐皮（原浆腐竹）。
起草单位：清流县嵩溪豆腐皮营销协会
起草人：黄朝鹏