T/NTRPTA 0042-2020 白兰地生产技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/NTRPTA 0042-2020
标准名：白兰地生产技术规程
标准英文名：Technical specification for production of brandy
团体名称：南通市农村专业技术协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
行业分类：M733 农业科学研究和试验发展
标准层级：团体标准
主要技术内容：规定了白兰地生产的术语和定义、原料要求、生产环境、酿造过程、产品检验、包装标识、运输、贮存及记录。
起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏怡亨酒庄有限公司、江苏省农产品加工工程技术研究中心、江苏省特色果品加工产业技术创新战略联盟
起草人：刘春泉、胡诚、李大婧、徐亚元、蒋东成、肖亚冬、聂梅梅、刘阚、陈志石、李元继