T/NHKJXC 017-2021 宁化客家小吃卤驼子制作规范
资源信息
| 标准号 | T/NHKJXC 017-2021 | 标准状态 | 现行 |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2021-03-01 | 实施日期 | 2021-03-30 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | |||
标准状态：现行标准号：T/NHKJXC 017-2021标准名：宁化客家小吃卤驼子制作规范团体名称：宁化客家小吃协会包含专利：是国际标准分类号：67.020行业分类：H629 其他餐饮业标准层级：团体标准主要技术内容：本标准规定了宁化客家小吃卤驼子的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃卤驼子的烹饪制作。起草单位：宁化县客家小吃协会、宁化县市场监督管理局起草人：张清炎
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