T/LSSGB 003-002-2019 丽水山耕：羊肉贮运操作规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/LSSGB 003-002-2019
标准名：丽水山耕：羊肉贮运操作规程
团体名称：丽水市生态农业协会
包含专利：是
国际标准分类号：65.020.01 农业和林业综合
行业分类：A019 其他农业
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了羊的宰前检疫检验、屠宰操作要求以及羊肉分割、包装、贮藏方法、运输等技术要求。 本标准适用于丽水山耕品牌羊肉生产。
主要技术内容：下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。原农业部 农医发[2010]27号羊屠宰检疫规程GB 12694畜禽屠宰加工卫生规范GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18393牛羊屠宰产品品质检验规程GB/T 21313动物源性食品中β-受体激动剂残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法GB/T 22286动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法NY/T1564羊肉分割技术规范GB 4806.1食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB/T20799鲜、冻肉运输条件DB33/T 2090“丽水山耕”建设和管理 通用要求T/LSSGB 003丽水山耕：食用畜牧产品
起草单位：浙江大学动物科学学院、丽水市农业投资发展有限公司
起草人：方维焕、李肖梁、乐敏