T/JYNX 002-2023 “揭农尚品”农产品 粮食制品质量安全基础要求

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/JYNX 002-2023
标准名：“揭农尚品”农产品 粮食制品质量安全基础要求
标准英文名：‘JIE NONG SHANG PIN’ Agricultural Products -- Quality safety requirement of cereals products
团体名称：揭阳市农业产业协会
包含专利：否
国际标准分类号：99 (没有标题)
行业分类：C139 其他农副食品加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：“揭农尚品”农产品 粮食制品质量安全基础要求 T/JYNX 002—2023的主要技术内容包括：1、对本标准适用范围以及揭农尚品、粮食制品等术语和定义进行了界定。2、参考国家、行业等相关标准，对上述粮食制品的原辅料要求（包括一般要求、食品原料、食品添加剂）、生产加工过程卫生要求、技术要求（包括感官要求及检验方法）、理化要求（包括通用理化指标、过氧化值、酸价等特定指标）、安全要求（包括微生物限量、污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量）、检验规则（包括抽检组批、原辅料入库检验、出厂检验、型式检验、抽样方法、判定规则）、标签、标志、包装、运输、贮存以及管理要求等内容进行规定。3、对纳入“揭农尚品”农产品的粮食制品的售后服务进行了规定。
起草单位：揭阳市农业产业协会、广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室、揭阳市港荣食品发展有限公司、普宁市翼翼食品有限公司、揭阳市宏安食品有限公司、广东京溪园罐头食品有限公司、惠来县嘉喜食品有限公司、惠来县茗典食品有限公司
起草人：钟瑞敏、佘惠勤、黄文辉、张霞、林晓林、倪瑾、陈志财、苏衍婷、王锦红、单斌、詹泽民、史伟坚、陈彬、张益强