T/IMAS 081-2024 托县“灯笼红”辣椒粉加工规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/IMAS 081-2024
标准名：托县“灯笼红”辣椒粉加工规程
标准英文名：Code of practice for "Red Lantern" chilli powder in Tuoxian
团体名称：内蒙古标准化协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.020
行业分类：C146 调味品、发酵制品制造
标准层级：团体标准
适用范围:本文件规定了托县灯笼红辣椒粉的厂房环境要求、具体生产过程要求、原料要求、工艺流程及操作方法、生产废弃物处理、包装、运输与贮存、生产档案管理等要求。 本文件适用于以托县“灯笼红”辣椒为原料的绿色食品辣椒粉生产加工。
主要技术内容：本文件规定了托县灯笼红辣椒粉的厂房环境要求、具体生产过程要求、原料要求、工艺流程及操作方法、生产废弃物处理、包装、运输与贮存、生产档案管理等要求。本文件适用于以托县“灯笼红”辣椒为原料的绿色食品辣椒粉生产加工。
起草单位：托克托县农畜产品质量安全中心、内蒙古自治区农牧业科学院、托克托县一溜湾红辣椒专业合作社、呼和浩特市植保植检中心
起草人：田志国、杨凯、高新发、贾楠、周全利、闫瑞请、张慧、王海霞、乌恩萍、刘翠红、索俊义、松杰、李彩霞、石强、杨霖、张勇、赵冷利、段佳、张明亮、范永军、巴特、云赛恒、王芳、王慧峰、吕美叶、崔利军、王丽芳、姚巧玲、张俭