T/HNTI 011-2019 湘西黄金茶 红茶加工技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/HNTI 011-2019
标准名：湘西黄金茶 红茶加工技术规范
标准英文名：Xiangxi Huangjin Tea Technical Regulation for Processing of Black Tea
团体名称：湖南省茶叶学会
包含专利：否
国际标准分类号：67.140.10 茶
行业分类：C153 精制茶加工
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了湘西黄金茶红茶的术语和定义、基本要求、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于湘西州所辖的8 个县市内使用“湘西黄金茶”商标的红茶加工。
主要技术内容：1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 基本要求5 加工工艺6 质量管理7 标志、标签、包装、运输和贮存附录A（资料性附录） 鲜叶采（收）购记录表附录B（资料性附录） 加工记录表附录C（资料性附录） 加工产品入库记录表附录D（资料性附录） 加工产品出库记录表
起草单位：吉首市茶业协会、湖南省茶叶研究所、吉首市茶叶产业发展指导小组办公室
起草人：王润龙、涂洪强、谢念慈、刘文武、包强、余海云、王蝶、贾德翠、牛丽