T/GZSX 035-2025 盘州牛干巴

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/GZSX 035-2025
标准名：盘州牛干巴
标准英文名：Panzhou corned beef
团体名称：贵州省食品工业协会
包含专利：否
中国标准分类号：X 22
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
适用范围:本文件规定了盘州牛干巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于盘州牛干巴的生产、加工、流通、检验。
主要技术内容：本文件规定了盘州牛干巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于盘州牛干巴的生产、加工、流通、检验。
起草单位：盘州市市场监督管理局、盘州市检验检测中心、六盘水市市场监督管理投诉举报信息中心、六盘水盈润科技服务有限公司、红果普田清真嘉园餐馆、红果胜香牛肉馆分店
起草人：涂建芳、尚杰、刘琴、王海金、陈永春、何礼万、姚梦嫦、李缵、李建垚、李精华、杨忠婵