T/GDSF 0001-2024 珠海万山生鱼干加工技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/GDSF 0001-2024
标准名：珠海万山生鱼干加工技术规范
标准英文名：Technical specification for the processing of dried fish of Wanshan, Zhuhai
团体名称：广东水产学会
包含专利：否
国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品
行业分类：A051 农业专业
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件给出了珠海万山群岛生鱼干的术语和定义、质量要求、加工流程、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用于产于珠海万山群岛海域的褐篮子鱼(Siganus fuscescens)、鳗鲡（Anguilla japonica）、蓝圆鲹（Decapterus maruadsi）、白姑鱼（Argyrosomus argentatus）、半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）、沙丁鱼（Sardina pilchardus）、红牙?（Otolithes ruber ）等鱼干的加工。
起草单位：仲恺农业工程学院、珠海航城万兴海洋产业发展有限公司、珠海市祺海水产科技有限公司、珠海拓芳网络科技有限责任公司、珠海长丰水产种苗科技有限公司
起草人：谢曦、肖楠、林蠡、金志强、肖晶晶、李清清、杨映辉、雷芳、叶振彪