T/GDIFST 005-2022 冷鲜水产品辐照杀菌技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/GDIFST 005-2022
标准名：冷鲜水产品辐照杀菌技术规范
标准英文名：Technical specification for irradiation sterilization of ice-chilled aquatic products
团体名称：广东省食品学会
包含专利：否
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.020
行业分类：C136 水产品加工
标准层级：团体标准
适用范围:本文件适用于经初级加工的预包装冷鲜水产品的辐照杀菌，产品包括冷鲜鱼类、冷鲜虾蟹类、冷鲜贝类等。
主要技术内容：本文件适用于经初级加工的预包装冷鲜水产品的辐照杀菌，产品包括冷鲜鱼类、冷鲜虾蟹类、冷鲜贝类等。
起草单位：广州辐锐高能技术有限公司、华南理工大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、江门市泛亚生物工程与健康研究院、仲恺农业工程学院、广东省食品学会海洋食品专业委员会、中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、汕尾市国泰食品有限公司、佛山宏大食品有限公司
起草人：缪承杜、邱亮、赵韵淳、吴振强、廖涛、蓝碧锋、韩忠、王琴、杨贤庆、佘文海、张天义、白婵、温晓梅、田霄飞、林国涛