T/GDGX 0002-2022 广东省高校餐饮“智慧化6T”现场管理实施指南

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/GDGX 0002-2022
标准名：广东省高校餐饮“智慧化6T”现场管理实施指南
团体名称：广东省高校后勤协会
包含专利：否
国际标准分类号：03.180
行业分类：P839 技能培训、教育辅助及其他教育
标准层级：团体标准
适用范围:本文件规定了广东省高等学校食堂后厨的日常管理要求和评价要求。 本文件适用于广东省高等学校食堂项目的后厨生产管理和销售管理，也适用于相关方实施食堂服务情况评价。
主要技术内容：本文件规定了广东省高等学校食堂后厨的日常管理要求和评价要求。本文件适用于广东省高等学校食堂项目的后厨生产管理和销售管理，也适用于相关方实施食堂服务情况评价。
起草单位：广东省高校后勤协会、广东省高校后勤协会伙食管理专业委员会、华南农业大学饮食服务中心、华南理工大学饮食服务中心、华南师范大学饮食服务中心、广东财经大学饮食服务中心
起草人：蔡茂华、章劲柳、李波、刘宪堂、曾桓忠、方倩慧、姚滂