T/CSCA 110059-2020 巴氏杀菌乳—鲜牛奶

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CSCA 110059-2020
标准名：巴氏杀菌乳—鲜牛奶
标准英文名：Pasteurized milk—Fresh milk
团体名称：上海市认证协会
包含专利：否
中国标准分类号：X 16
国际标准分类号：67.100.01 奶和奶制品综合
行业分类：C144 乳制品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了巴氏杀菌乳-鲜牛奶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的要求、试验方法、检验规则及标识、标签、包装、运输和贮存、安全健康环保、用户体验等要求。本文件适用于以生牛乳为原料，经均质、巴氏杀菌、灌装等工艺而制成的产品。
起草单位：光明乳业股份有限公司、光明乳业股份有限公司华东中心工厂、上海乳品四厂有限公司、通标标准技术服务(上海)有限公司
起草人：贲敏、刘振民、王惠铭、张锋华、苏永红、王红坤、于鹏、胡维旭、石永根、杨菊香、高斌斌、任璐、花榜清、张红梅、包和平、谢朋军