T/CQAPPIA 02-2024 即食柠檬片加工技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CQAPPIA 02-2024
标准名：即食柠檬片加工技术规范
团体名称：重庆市农产品加工业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.080.10 水果及其制品
行业分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了即食柠檬片生产加工过程的生产条件、原辅料要求、加工工艺流程及要点、质量管理等规范。本文件适用于即食柠檬片的生产加工。
起草单位：：重庆檬泰生物科技有限公司、重庆食品工业研究所有限公司、重庆芥弥网络科技有限公司、檬泰药业（重庆）有限公司
起草人：刘雁成、梅彬彬、祝义伟、孙仕桥、郑茜、刘晓丽、黄德芬、陈逸、代佳庆、李林、邓洁、黄克霞、曾涛