T/CQAPPIA 01-2024 重庆桃片加工技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CQAPPIA 01-2024
标准名：重庆桃片加工技术规范
团体名称：重庆市农产品加工业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.060
行业分类：C141 焙烤食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了重庆桃片的加工技术、产品、加工企业卫生、生产人员操作与卫生、标签、标志、包装、运输与贮存等要求。本文件适用于重庆桃片的生产加工。
起草单位：西南大学、重庆市质量和标准化研究院、云阳县前进食品厂、重庆市荣记三民斋桃片有限公司、云阳县茂升食品有限公司
起草人：张宇昊、戴宏杰、杨洋、马良、王硕、石成林、王威