T/CNLIC 0059-2022 无麸质食品评价规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CNLIC 0059-2022
标准名：无麸质食品评价规范
标准英文名：Evaluating specification for gluten-free foods
团体名称：中国轻工业联合会
包含专利：否
中国标准分类号：x 80
国际标准分类号：67.060
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
适用范围:本文件适用于无麸质食品的评价。
主要技术内容：本文件规定了无麸质食品的评价要求、标签，描述了对应的评价方法。本文件适用于无麸质食品的评价。
起草单位：大连弘润全谷物食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、大连弘 润莲花食品有限公司、中轻食品检验认证有限公司、大连民族大学。
起草人：王作金、钟其顶、龙荣、班冬梅、李国辉、曹际娟、陆心怡、王美霓、丁梦璇、 胡冰。