T/CNLIC 0042-2021 绿色设计产品评价技术规范 蚝 油

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CNLIC 0042-2021
标准名：绿色设计产品评价技术规范 蚝 油
标准英文名：Technical specification for green-design product assessment — Oyster sauce
团体名称：中国轻工业联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.220.10 香料和调料
行业分类：C146 调味品、发酵制品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了蚝油绿色设计产品的评价要求，描述了生命周期评价报告编制方法、评价方法。本文件适用于利用牡蛎蒸/煮后的汁液进行浓缩，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料和食品添加剂制成的蚝油的绿色设计产品评价。
起草单位：李锦记（新会）食品有限公司、天津科技大学、华南理工大学食品学院、国家食品质量监督检验中心、北京市营养源研究所、北京中创绿发科技有限责任公司
起草人：孙胜枚、卢健瑜、王罡、蓝孝锋、王昌禄、赵谋明、丁晖、鲁绯、魏艳丽、顾尤