T/CNLIC 0036-2021 纳 豆

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CNLIC 0036-2021
标准名：纳 豆
团体名称：中国轻工业联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.060
行业分类：C139 其他农副食品加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了纳豆的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，并界定了相关的术语和定义。本文件适用于纳豆的生产和检验。
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司、山东润泽制药有限公司
起草人：程池、孟庆民、周汝德、李金霞、李岩、李振森、李虹、张露、都海渤、刘佳奇、孟镇